Pizza à l'Anchois

Élaborée avec soin à partir d’une pâte cuite jusqu’à obtenir un juste équilibre entre croustillant et moelleux… cette pizza à l’anchois est une véritable invitation au voyage.

Sa base de sauce tomate, préparée à partir de tomates gorgées de soleil, apporte une douceur naturelle qui contraste harmonieusement avec le caractère affirmé des anchois. Disposés avec élégance, ces derniers libèrent leurs arômes iodés et salins. Voilà qui rappelle les embruns de la Méditerranée et les recettes traditionnelles du sud.

Une touche d’huile d’olive vient parfaire l’ensemble, en liant les saveurs et en apportant une rondeur délicate en bouche. Chaque part révèle une identité franche et authentique, pensée pour les amateurs de goûts intenses et sincères.

Cette pizza se distingue par son équilibre maîtrisé. La puissance de l’anchois ne domine jamais, mais dialogue avec finesse avec la sauce. Une création généreuse, fidèle à l’esprit des tables méditerranéennes.